Pizzeria a Palermo

Pizza per passione

Ai Comparucci le pizze sono frutto del lavoro appassionato di esperti pizzaioli, costantemente aggiornati sulle tecniche della panificazione e  sulle migliori farine.

La lunga lievitazione rende l’impasto  altamente digeribile grazie alla ridotta quantità di lievito utilizzata.

Il risultato è’ una pizza leggera, dal bordo soffice e croccante.

Gli ingredienti sono freschi e scelti con cura. 

La mozzarella di bufala ed il fiordilatte sono di origine campana.

I salumi sono di alta qualità e l’olio è’ extravergine di sole olive siciliane.

Senza dimenticare la tradizione i nostri pizzaioli sperimentano sempre nuovi abbinamenti creando un armonioso equilibrio di sapori e consistenze.